Historien bag Crepesvognen.dk
Crepesvognen.dk er født ud af en dyb kærlighed til autentisk street food og årtiernes erfaring. Vores historie begynder langt tilbage – i en butik på Strøget, der har serveret street food siden 1983.
Her voksede grundlæggeren, NIcolas op, omgivet af duften af friskbagte crêpes, sprøde vafler og cremet softice. Som spædbarn tilbragte han endda sine lure bag softice-maskinen, mens forældrene arbejdede. Street food har simpelthen løbet i blodet fra dag ét.
Rødder i Paris og Bruxelles
De produkter, vi elsker i dag, har autentiske rødder: De lette, franske crêpes blev introduceret efter en forretningsrejse til Paris, mens de knasende belgiske vafler kom med hjem fra Bruxelles. Begge opskrifter er blevet forfinet gennem årtier og er i dag kernen i vores koncept.
Fra butik til hjul – Danmarkshistorie i 2009
En sommerdag i 2009 opstod en idé: Hvad nu hvis disse fantastiske produkter kunne komme ud til folk – direkte på gader, torve og til arrangementer? Måske på en cykel?
Idéen blev til handling. Danmarks allerførste pandekagecykel så dagens lys og fik navnet “Frøken Kobber”. Med dette pioneertræk blev vi blandt de allerførste moderne gadesælgere i Danmark og var med til at forme den street food-bølge, der siden har skyller over landet.
En familiedrevet virksomhed med hjertet på rette sted
I dag er Crepesvognen.dk en familiedrevet virksomhed, drevet af to iværksættersjæle – mand og kone, bedste venner og forretningspartnere, Nicolas og Emilie. Med en lille datter, der engang imellem kommer med på arbejde, lever vi drømmen om at skabe mest mulig kvalitetstid sammen, samtidig med at vi spreder glæde gennem vores passion.
Med baggrund i erhvervspsykologi og mange års erfaring i eventbranchen har vi bygget en virksomhed, der serverer langt mere end bare mad – vi skaber oplevelser og minder.