Når store sportsstjerner vinder guld, eller en udenlandsk statsleder besøger Københavns Rådhus, er der stor sandsynlighed for, at der bliver serveret rådhuspandekager. De er tynde, rullede, fyldt med orangecreme og dækket af et tyndt lag abrikosmarmelade og ristede...
Hvert år, den første tirsdag efter fastelavns søndag, fejrer store dele af verden pandekager med sin egen mærkedag. I Danmark går den under navnet “den hvide tirsdag”, men traditionen er langt mere udbredt og fejret i engelsktalende og katolske lande, hvor...
Selvom navnet indeholder ordet “kage”, er en pandekage ikke en kage i traditionel forstand. Det er en tynd dej, stegt på en pandekagepande, som typisk serveres med syltetøj og sukker. Den nærmeste slægtning er nok vaflen — begge er baseret på en flydende...
